Fondue Bourguignonne Viande

Quelle viande choisir pour une fondue bourguignonne. Malgré son nom il est d origine suisse 1.

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Un mélange de viande à faire griller sur une pierrade ou une plancha.

Fondue bourguignonne viande. Qui dit fondue bourguignonne dit cubes de bœuf. Le nom de bourguignonne est donné à sa création parce qu elle comporte de la viande charolaise accompagnée de vins rouges de bourgogne 2. Pour accompagner la viande de la fondue bourguignonne l idéal est de disposer plusieurs sauces aux saveurs diversifiées sur la table afin que chacun personnalise son repas comme il le souhaite.

Ce plat repose sur le principe de la fondue avec de la viande. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. La fondue bourguignonne est toujours accompagnée de sauces diverses.

Préparer la mayonnaise. En fin d année je fais souvent une fondue bourguignonne et je prépare moi même les sauces. Les ingrédients doivent se mêler sans se séparer et ce à.

Il faut donc acheter une viande très tendre qui va fondre sous la dent après quelques secondes d. Moutarde mayonnaise sauce au poivre sauce tartare béarnaise bourguignonne barbecue ketchup épicé servez ce plat de viande rouge à vos convives avec de belles frites maison et une salade verte à la vinaigrette. Sans s arrêter de tourner verser de l autre main un mince filet d huile.

Vous pouvez également l accompagner de frites ou de riz et d une salade agrémentée d une vinaigrette maison. Viande de boeuf coupé en cube. Mettre 1 cuillère à café de moutarde et 1 jaune d œuf au fond d un bol.

Mélanger jusqu à ce que le mélange soit homogène. Mais le choix de la viande est essentiel. Si vous continuez à utiliser ce site nous supposerons que vous en êtes satisfait.

La fondue bourguignonne est mise au point en 1948 par georges esenwein propriétaire du café bock à lausanne. Une fondue réussie c est bien sûr ce moment de partage sympathique autour du caquelon.

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