Dejar reducir la salsa un par de minutos para que se intensifiquen los sabores. Se puede servir con la guarnición que más te guste.
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Con la olla tapada esperamos unos 25 minutos y dejamos a fuego lento de modo que todo se cocine suavemente y tanto la sal como las especias y los demás sabores puedan mezclarse de manera adecuada.
Pollo a la portuguesa con pure. Para terminar retirar de la olla el pollo a la portuguesa acomodarlo en una fuente para servir. Lavar las presas de pollo secarlas y salpimentar. El pollo precocido que anteriormente habíamos quitado del fuego volvemos a incorporarlo a toda la preparación.
En un fondo de aceite dorarlas un poco de cada lado a fuego fuerte. Cubrir el pollo a la portuguesa con la salsa y verduras. Mi bisabuela solía cocinarlo y nadie podía esperar entonces con un pancito mojaba en la increíble salsa mientras terminaba de hacerse.
Pollo honda a la portuguesa con papa y arvejas 4 raciones pechuga entera y dos pata muslo pollo morrón rojo y verde zanahoria cebollita de verdeo ajos picados papas arvejas a gusto condimentos yo le puse pimentón provenzal ají molido. Arroz blanco papas hervidas puré de papas etc. Pollo a la portuguesa receta.
Luego bajar el fuego a medio y agregar el ajo y la cebolla bien picadas. Pollo a la portuguesa con arroz pilaf 4 porciones este es uno de los primeros platos que aprendí cuando empecé a estudiar la carrera el método de cocción del pollo se puede usar para cualquier tipo de carne.
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