Salsa Chutney De Mango

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El chutney es una salsa picante original de la india donde de hecho destaca por ser un condimento tan común como popular que habitualmente se utiliza para acompañar distintas recetas y platos típicos en especial de carne se trata de una salsa tremendamente especial porque se elabora a base de trozos de fruta verduras hierbas y especias con vinagre y azúcar. Como vi un par de recetas en mi cocina a la manera de caracas el libro rojo de don armando scannone asumí que se trataría de una preparación de la llamada cocina mantuana caraqueña pero no. Tapenade chutney pesto bbq eten salade mexicaanse salsa met tomaat ui en limoen recept burgertrutjes.

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